| ♥豆腐でヘルシークッキング♥ |
☆人参………1本
☆豆腐………1/4丁
☆ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ…大さじ1
☆塩、ｺｼｮｳ…適量
・パン粉……硬さを見て適当に
- まず、人参の皮を剥きます。縦に半分に切ります。片方はﾐｷｻｰに、もう片方は千切りにしてください。歯ざわりを残しておくためです。
- 水分をある程度抜いておいた豆腐に先程の人参とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ半分、塩、ｺｼｮｳを加え混ぜ、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの形を作ります。
- ﾌﾗｲﾊﾟﾝに大さじ1/2のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引き熱します。中火できつね色になるまで両面を焼きあげて出来上がりです。
パン粉なしでは、柔らかすぎると思います。
パン粉を入れることで固くなっていきます。
お好みの硬さをご自身で調整してみてください。
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