豆腐入りチキンナゲット - 豆腐でヘルシークッキング

♥豆腐入りチキンナゲット♥

━ ♥ ━ ♥ ━ ♥ ━ ♥ ━ ♥ ━ チキンナゲット

━ ♥ ━ ♥ ━ ♥ ━ ♥ ━ ♥ ━ 材料(2人分)
鶏胸肉……200g
★ﾏﾖﾈｰｽﾞ……大さじ2
★酒…………大さじ1/2
★ナツメグ…小さじ1/2
★ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ…上同
★豆腐………50g
★小麦粉……大さじ2
衣用小麦粉…適量

━ ♥ ━ ♥ ━ ♥ ━ ♥ ━ ♥ ━ 作り方

鶏胸肉を適当な大きさに切り、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻに掛けます。★の材料を入れて1秒ほど回します。
小判サイズに生地を作り、衣用小麦粉にまぶします。
180℃に熱した油の中に投入します。
程よい色になってきたら取り上げて、余熱で火を通します。

★ポイント
豆腐を入れなかったら普通のナゲットができるのですが、豆腐を入れることによってフンワリした食感を出すことができます。
さらに豆腐ということでヘルシーにできあがります。豆腐の水をしっかり切っておかないと形が作りづらいと思います。

♥豆腐レシピ♥